李前总统辞世源兴牛培育成遗愿

李前总统辞世源兴牛培育成遗愿

前总统李登辉前晚辞世,他从2016年在花莲凤林镇新光兆丰农场培育的台湾和牛「源兴牛」,目前共19头,正向农委会提出成为台湾新牛种之一的命名申请;农场昨天也将园区主要道路「垦梦大道」更名「登辉大道」,缅怀他对台湾的贡献。

李登辉是农经博士,5年前访问日本石垣岛后,决定为台湾育种高端和牛。他相中花莲的好山好水,4年前租用农舍,找来专人照料,以台北市阳明山擎天岗的「但马牛」(日本和牛种)培育台湾和牛,并以新北三芝故居「源兴居」命名为「源兴牛」,展开育种事业。

他从2016年到2018年,每年都到花莲探望这批「源兴牛」;2018年4月12日下午,他最后一次来到新光兆丰农场,搭乘电动车在牛舍逛了一圈,对培育进度表示满意,当时他很满意地说:「很开心有这么多只」,还说月底就能宰杀,进一步了解肉质。

原本李前总统计画今年2月还要再到新光兆丰农场看牛,但因病未能成行。

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