全是宝的羊肉

全是宝的羊肉

羊肉味甘、性温,是治疗虚劳赢瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹痛、寒疝、中虚反胃诸症的上品。用羊肉500~1000克加入制附子30~60克文火焖煮,每日 少量服食,久之可增强机体的抗病能力,感冒发病率可明显降低,对改变老年人夜尿多、怕冷、四肢不温等阳气虚症状更有明显效果。产后气血大虚和虚寒腹痛者, 可用羊肉500克、当归30克、白芍15克炖服,也可收理想疗效。
羊心能解郁、补心、治疗心悸、气短、易惊、失眠、键忘,调节自主神经功能。羊肝能益血、补肝、明目,治疗血虚萎黄、肝虚眼花、夜盲症和青光眼,为眼科要 药。羊胆清火、明目、解毒,治风热目赤、青盲、肺痨吐血、喉头红肿、黄疸、便秘、热毒疮疡。羊肾补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、 早泄、阳痿、遗尿。羊肺补肺气、调水道,治久咳肺燥、肺痿、水肿、鼓胀、小便不利。羊肚(胃)补虚、健脾胃,治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。羊血止血、 祛瘀,饮热羊血一二小盏可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。羊乳温润养人,临床和科学研究报导,因羊奶含有丰富的钙和铁质,山羊本身又很不容易得 肺病,故结核病人长期饮用羊奶很有好处。羊脂补虚、润燥、除风、化毒,治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。羊骨、羊髓益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨,凡男女阴 气不足、皮毛憔悴、筋骨无力、骨蒸劳热、膏淋、白秃头疮、舌上生疮皆可用之。羊胰、羊脬、羊外肾、羊蹄肉补肾、益精、助阳,对肾虚腰痛、遗尿、遗精、阳 痿、妇女带下、疝气、阴肿均有疗效。羊皮补虚劳,去毛煮羹食之可去一切风,治肺中虚风。羊脑润皮肤,外用涂损伤、肉瘤、肉刺有一定效果。羊黄、羊角泻热、 利痰、通窍、镇惊,治风痰闭窍,痰火昏迷,热病谵妄,小儿惊痫。羊须治小儿口疮,将羊须烧成灰粉后用清油调之涂患处,不日即愈。羊靥治项下气瘿……
总之,羊浑身是药,坚持长期食用羊肉,喝羊肉汤、羊骨汤,对人的身体健康是大有益处的。喝羊肉汤成为中原一些地区的习俗,有人坚持长年不断,甚至喝淡汤而 不加盐,羊肉汤有股膻味,很多人因此而不愿食之。其实这个问题不难克服,单县羊肉汤的做法中去膻去腥的香料,可以出去腥膻,充分体现了单县羊肉汤技术得的 特点与实用性。

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